2019橫瀝百年牛墟風情節開幕

民俗   來源:莞訊網  責任編輯:百花殘  2019-11-03 11:42:18
  2019橫瀝百年牛墟風情節開幕
 
  11月1日,2019橫瀝百年牛墟風情節將盛大開幕。作為橫瀝牛文化的發源地,有著四百年發展歷史的橫瀝牛墟依然人流如織,傳承著獨特的歷史文化。如今,在橫瀝牛只交易量保持著穩中有升,繁榮不衰。
 
  千載橫瀝,百年牛墟。坐落于駿馬路的橫瀝牛行建于1995年,是400多年歷史的橫瀝牛墟的延續,傳承東莞深厚的農耕文化。幾經歷史變遷,目前已是全國著名的活牛交易集散地。現在的橫瀝牛行,已經沒有農歷三、六、九日交易的說法,而是天天交易,全國各地客商云集。
 
  牛只主要來自云南、湖北、湖南、廣西、廣東等國內不同省份,主要以黃牛和水牛為主。近30年來,耕牛交易已基本轉變為肉牛交易,牛肉供應不僅在珠三角占據80%的市場,還遠銷港澳臺等地區。
 
  歷經數百年發展歷史,橫瀝牛墟依然活躍繁榮。“今年我們牛只交易量,略有增加,形勢較好。”橫瀝牛行場長朱樹軒說,“我們的口碑很好,‘誠信’二字塑造了金字招牌,全國各地的顧客都信任我們,來到牛行進行交易,除此之外,牛行還有規范化管理,所有的牛經紀必須按規范操作,由此帶動整個牛行全面發展。”
 
  如今,牛只日均成交近千頭,每年高達10萬多頭,交易量連續多年保持穩中有升。也因此,橫瀝牛行連續17年榮獲省、市“誠信文明市場”,并于2017年入選為“廣東老字號”企業。
 
  橫瀝牛墟的耕牛交易一直持續到上個世紀90年代,但隨著傳統農業退出,傳統的牛墟已被牛行所替代,交易也逐漸以肉牛為主。每天清晨,牛行門口運牛的車輛往來不息,牛行內上千頭牛被圈在樹蔭底下的圍欄下,各地客商討價還價,熱鬧非常。
 
  這些肉牛來自全國各地,有十多個品種。來此交易的客商遍布全國,甚至越南、老撾等東南亞國家。有意思的是,在肉牛成為主角的當下,判斷其出肉率的方法依舊缺少不了牛經紀,他們給出的判斷是供買家們參考的一項重要依據。 
 
  幾百年來,橫瀝的牛經紀在相牛過程中,堅持“以信為本”,深得買賣雙方信任,他們仍是架起牛墟活牛買賣公平交易平臺的重要紐帶,是橫瀝牛墟延續至今的秘訣和重要名片。當中,今年93歲的牛經紀張楊錦,13歲入行,相牛70載,僅憑一只手、一雙眼和一根木棍就能準確判斷牛只的年齡、品種、肉質和重量。
 
  橫瀝牛墟見證著橫瀝商貿繁榮歷史,它不僅是一個交易的場所,更是一種品牌,一種商業文明的象征,如今墟市風俗還是一項省級非遺項目。從2010年起,每一屆百年牛墟風情節盛會都以“牛文化”為主題,幾十項“牛”活動穿插其間,深受市民喜愛。(來源:i東莞)

點擊進入莞訊網首頁>>

品牌介紹 | 廣告服務 | 版權聲明 | 聯系我們 | 網站地圖 | RSS訂閱 | DMOZ目錄
本站部分資料來源于互聯網轉載和網友發布,如侵犯您的權益,請聯系我站客服,我們將盡快處理,謝謝合作!
Copyright © www.orderb.icu Inc. All Rights Reserved.莞訊網
唱歌能赚钱的手机软件